近日,广东省佛山市南海区市场监管局联合第三方检验检测机构,对市面上常见的无糖、低糖饮料进行抽检。
本次活动对南海辖区范围内各大商超、便利店等开展监督抽检,现场随机进行抽样,样品现场加贴封签、封样送检,并对抽检过程拍照留存,共抽取了百事无糖可乐、奈雪果茶、无糖乌龙茶、苏打天然水饮品等共19款饮料。
碳水化合物(糖类,例如果糖、蔗糖、麦芽糖等)、食品添加剂中的甜味剂(例如阿斯巴甜、甜蜜素等)、防腐剂、微生物等指标。
甜食让分泌出令人快乐的多巴胺是镌刻在人类基因中的密码,但买饮料的时候要“睁大双眼”,认真看饮料的标签。
配料表中的葡萄糖、果糖、蔗糖(白砂糖、冰糖、红糖、焦糖、方糖)和麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖浆、果糖糖浆、果葡萄糖浆、麦芽糖浆、高果糖、玉米糖等都是添加糖。
通常所说的“糖”就是指蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等,蔗糖是生活中最常用的糖,平常的白砂糖、红糖、黑糖、冰糖等一般都是指蔗糖,现在市面上有众多宣称“无糖”的食品,其实是采用甜味剂替代了常用的糖。
典型的甜味剂可分为天然来源的甜味剂和人工合成的甜味剂:一般天然来源的甜味剂包括甜菊糖苷、甘草等,人工合成的甜味剂品种众多,如阿斯巴甜、甜蜜素等。
注意“0 蔗糖”不等于“0 糖”!很多饮料宣称“0 蔗糖”,但实际是添加了果糖,实际上果糖也是游离糖,吃多了也可能会导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等多种问题。
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