饮料

发布时间:2024-04-30 14:07:13

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星空体育官网2023年最火的饮品赛道非功能性饮料莫属。混乱的赛

  2,能量饮料是其中最大赛道,它又分两个细分赛道,以牛磺酸为代表的补充能量饮料以及电解质水赛道。

  3,牛磺酸类能量饮料有四五百亿的市场规模,已是一个高度集中的赛道,整个赛道只有“红牛”一个IP。赛道内的企业,要么争夺红牛商标,要么做红牛平替,中小企业生存空间小。

  4,电解质水,是一个被新概念重新赋能加码的老赛道。目前仅有几十亿的市场规模,排位赛才刚刚开始,中小企业有机会。

  5,功能性饮料,是最需要培育消费者心智的赛道。大企业入局,中小企业再跟随,所以进入时机非常重要。

  根据《中国软饮料分类标准》,只要是通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,都是功能性饮料。

  在华彬集团的运作下,红牛品牌销售惊人,2015年就已经达到了230亿销售额,市场占比在50%以上。

  这些假洋鬼子品牌,有英国红牛、美国红牛、德国红牛、法国红牛、泰国红牛、西班牙红牛、澳牛等,被戏称为红牛版的“八国联军”。

  1965年,佛罗里达大学为美式足球队发明了一款运动饮料,首次尝试在其中添加电解质成分,这也是“佳得乐”的雏形。

  20年前,2003年,农夫山泉创立尖叫品牌,最初上市的产品成分还是多肽、膳食纤维和牛磺酸为主,直到2019年推出新品时,才有了补充电解质的概念。

  直到2年前,2021年,元气森林外星人电解质水上市,延续气泡水的品类逻辑,从无到有,开创了电解质水的品类。

  元气森林用品类即品牌的逻辑,对电解质水的宣传达到了极致,由此开启了大众消费者对电解质品类的认知启蒙。

  含有牛磺酸、氨基酸、咖啡因这类成分的饮料,是可以申请药监局的保健食品标志的,企业可以宣传产品的保健作用。

  更多内容,将于8月18-20日在郑州国际会展中心举办的第32届郑州糖酒会上,邀请行业专家、企业代表、经销商代表,进行深入研讨。

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