5月17日，中国儿童食育计划战略联盟发布《中国校园食品安全现状及对策研究》（以下简称“研究”）和《儿童“食育”发展规划与建议》（以下简称“建议”）两项课题的最新成果显示，2019年末，我国14岁以下儿童数量已达2.35亿人，儿童日常消费市场用户群体庞大。再加上80、90后父母普遍接受教育程度较高，“精细化养娃”意识提升，家庭中儿童支出比重水涨船高，儿童消费市场发展空间较大。

　　不过，《研究》也提出，相较其他消费品领域，我国儿童零食行业尚处于较早的起步阶段，在相当一段时间内都存在产品没有明确的适用标准、生产环节存有安全隐患、预包装使用不规范、儿童零食添加剂量不低等多方面问题。

　　去年以来，不仅是良品铺子，百草味、三只松鼠等零食品牌也相继推出儿童食品子品牌，除此之外，儿童零食市场也出现了包括推出儿童零食品牌“智趣多”的双汇、从奶酪市场切入儿童市场的妙可蓝多等跨界者。他们试图改变中国儿童零食市场的现状，同时抢占市场先机。

　　阿里发布的《2020年线上儿童零食行业趋势洞察》显示，从线上渠道来看，尽管目前儿童零食市场规模占比相对较小，但增速非常显著，从2019年开始到报告节点，儿童零食品类销售额的增速快于整体市场增速3倍。

　　不过上述研究结果也提出，相较其他消费品领域，我国儿童零食行业尚处于较早的起步阶段，在相当一段时间内都存在产品没有明确的适用标准、生产环节存有安全隐患、预包装使用不规范、儿童零食添加剂量不低等多方面问题。

　　《建议》中提到，许多儿童食品并无什么特别，在营养成分和配料上，几乎与食品“无差异”，所使用的标准依然是按照普通的食品标准。但在价格上，儿童食品却往往要高出食品很多。消费者要学会理性消费，学会理性对待“儿童食品”，切莫接受虚假宣传花了“冤枉钱”，而且还对儿童的生长发育和健康造成极为不利的影响。

　　作为上述会议上的企业代表，良品铺子儿童零食负责人商静表示，儿童零食的客群对产品营养、品质、功能的要求跟一般零食不一样，这对公司的产品规划能力有极大挑战。需要企业满足一大类人群，去识别客群、选择产品、判断市场，并拿出行之有效地解决方案。

　　据良品铺子调研发现，从供给端来看，早前因儿童零食无标准可依，可供家长选择的专门针对儿童的零食较少；部分产品虽在广告宣传中明确指向儿童群体，但普遍存在高糖、高油、高盐等情况，不利于儿童健康。从需求端来看，80后、90后家长对孩子的养育方式和理念不断进步，不再是一味地杜绝给孩子吃零食，核心诉求体现在“不要乱加添加剂”“多种营养元素补充”“好吃”等方面。

　　值得一提的是，去年5月，中国副食流通协会联合良品铺子等企业正式发布《儿童零食通用要求》团体标准（简称“团标”），针对儿童健康饮食，参考《中国儿童青少年零食指南》，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值，特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求。团标的出台，推动国内零食市场开始走向规范化、标准化。

　　良品铺子CEO杨银芬预计，国内儿童零食市场未来5年内会形成品牌成熟期，届时谁有产品能力及与消费者沟通的能力，就能取得市场认可。

　　在杨银芬看来，儿童零食与别的食品不一样，获得消费者信任非常重要。当下处于产品和资源稀缺的阶段，有产品解决方案的企业会有胜出优势。

　　就在上述会议现场，良品铺子发布行业首创的营养健康棒棒糖系列产品，据了解，该产品为了解决“家长最怕，孩子却最爱”的品类痛点，让棒棒糖也可以成为卫生、便利、趣味以及健康营养的代名词。

　　而在今年5月以来，良品铺子已经在果冻、膨化、饼干等品类上相继推出包括草莓（菠萝）吸吸布丁、谷蔬泡芙圈、藜麦酸奶夹心饼、黄金鸡蛋仔等颠覆品类认知的新品。

　　值得一提的是，去年以来，不仅是良品铺子，百草味、三只松鼠等零食品牌也相继推出儿童食品子品牌。

　　相关财务数据显示，截至2020年底，儿童零食“良品小食仙”销售收入2.23亿元，为良品铺子带来2540.98万元的销售净利润。2021年一季度，良品铺子儿童零食终端销售额超过8000万元，同比增长60%。

　　针对当下巨头抢滩儿童零食市场的竞争格局，良品铺子董事长杨红春在接受媒体采访时表示，从去年五月发力儿童食品以来，良品铺子并不是以纯销售额增速或者市场占有为导向，因为在这过程中企业还需要在基础建设、产品供应链和销售模式上打磨，并不是短期内就能与其他企业分出胜负的事情。

　　不过他也透露，未来良品铺子儿童食品子品牌如果能够得到消费者认可，并在产品上形成关键突破，建立壁垒后，会考虑全面子品牌化，甚至计划去良品化。

　　北京工商大学科技处副处长张浩在发布会现场向包括《每日经济新闻》记者在内的媒体表示，我国14岁以下的儿童达到2.35亿人，儿童零食市场正处于发展阶段，未来的市场规模会很大，而且增速非常快。未来儿童零食会迎来高速发展，零食市场品牌竞争肯定也会加速，而且未来5年会形成品牌的成熟期，5年内谁能快速的得到市场认可，谁就会成为头部企业。