高校消费帮扶怎么做？仅仅是各部门花钱去购买帮扶地区的产品吗？仅仅是不定期举办帮扶地区产品的展销会吗？消费是有一些，但带动作用不大，对乡村振兴不啻杯水车薪。

　　华南理工大学消费帮扶智慧体验馆，一个由“大农品盛”学生公益创业团队经营的商店，不但将消费帮扶常态化，而且还创新性地提出“小门店，大舞台”的概念，全面开展“五化服务”，充分发挥综合性大学所具有的人才、技术、资源、平台、组织、管理等优势，采用“文创+长尾+平台+共创”的商业模式，以品牌承诺拉动农业全产业链各环节的价值提升，践行品牌农业与农业市场化体系建设的高质量发展要求，以一店之力，推动乡村帮扶大事业。

　　华南理工大学对口帮扶的云南省云县和广东省惠来县孔美村，分别于2018年和2019年，正式退出贫困县和贫困村序列，孔美村还从“涉毒村”蜕变成美丽乡村，精准脱贫成效显著。

　　然而，“乡村强不强，关键看老乡，老乡富不富，关键看市场！”云县、孔美在华南理工大学的帮扶下大力发展茶品、中药、核桃、水稻、凤梨、畜牧业、海产品等产业，规模不断增大，产量日益增多，可是一二三产没有充分打通，供应链管理薄弱，销售渠道单一，供需无法对接，市场不畅，尤其是品牌乏力，产品同质化严重，导致产品贱卖，丰产不丰收，打击了农业发展的积极性。

　　在这个背景下，华南理工大学积极创新消费帮扶形式，建设消费帮扶智慧体验馆，助推帮扶地区产业升级。学校加大力度推动“12221”市场体系落地，与外协单位打通农产品市场大数据系统的构建，搭建销区与产区市场主体与交易平台，以“华南理工大学消费帮扶智慧体验馆”为经营平台，全面开展农产品“五化”策略，即产品礼品化、礼品品牌化、品牌市场化、市场社群化、社群生态化，结合校园文创及礼品需求帮助销售帮扶地区产品，并与外部线下与线上的市场对接，拓展产品的销售渠道，最终打造“帮”“产”“销”协同发展的高能效链条，助力帮扶地区产业升级,真正实现农业高质量发展。2022年6月27日，华南理工大学消费帮扶智慧体验馆正式开业运行，结合第13个“广东扶贫济困日”活动，学校发动师生员工积极参加消费帮扶活动，踊跃选购帮扶地区农特产品，助力帮扶地区产业兴旺、农民增收。试运行的一个月时间内，体验馆营业额约70万元。

　　高校有什么？就拿华南理工大学来说，作为双一流大学，学校有3万多名在校大学生、5千多位教职工、40多万分布在世界各地的校友、4万社区常住人口、38个院系、120多个社团、150多个海内外校友分会。在学校里，开学季、毕业季、歌手大赛、运动会、社团聚会、探访校友、教师慰问、教师节、女生节、情人节、父亲节、母亲节、双十一狂欢节、纪念日……天天情感流动，日日送“礼”不断。总体而言，高校具有巨大的市场潜力。

　　而购买礼品，师生员工最感兴趣的是什么？茶叶、红糖、坚果、绿豆饼、野生菌冻干吗？当然不是。校园超市、美团外卖、淘宝天猫，到处都可以买，而且价格便宜。送礼讲究的是情感和意义，不仅仅是产品。因此，将帮扶地区农产品卖出去的突围之策是制作校园应景的文创礼品，让文化为优质的农产品赋能！团队提出了“产品礼品化、礼品品牌化、品牌市场化、市场社群化、社区生态化”的“五化服务”模式，开辟农产品销售新天地。

　　1.产品礼品化：选择具有新、奇、特、稀、优特征的特色农产品，针对不同对象的个性需求，提供定制化的礼品包装策略，例如针对高校、企业以及各类组织的礼品市场，将农产品与校园文创、公司文化、组织形象等结合起来，帮助农产品生产企业摆脱同质化竞争的困境，构建差异化的市场优势。

　　2.礼品品牌化：基于礼品所特有的人情因素和形象载体属性，针对不同的细分市场，进行人格化的赋值，从而获取市场的偏好和溢价。

　　3.品牌市场化：整合校内校外的多方资源，为品牌化的礼品拓展“买+卖+既买又卖”双向互通的市场渠道，创新“传播+传递”“传播即传递”的“新媒渠”营销方式，最大化为客户和涉农企业创造价值和利润。

　　4.市场社群化：采用“社群裂变+个性定制+消售合一”的社群营销组合模式，基于大数据和云计算技术，构建客户画像，创造客户粘性，提升社交化媒体所特有的重复购买、口碑传播以及品牌追随的三大“圈层”效益。

　　5.社群生态化：基于场景化的营销理念，针对社群内共性的需求，在开发个性化的产品组合方案的同时，带动产品规模销售，并通过建立客户档案，保持对客户需求的实时跟踪管理，针对其不同阶段的需求，改进产品组合，带动顾客长期消费，培养客户忠诚度。

　　2022年毕业季，团队设计制作了以校园标志性景观——日晷为主题的礼品，勉励莘莘学子“养心守正、珍惜光阴”，一次性销售12000份云县国汉古树普洱茶，为帮扶地区创收60万元。

　　团队将大分量盒装或者袋装的坚果、红糖等拆零销售，做成文创礼品盲盒，取名“华园有礼真好”，盲盒上的贴纸印有“执子之手”“师恩难忘”“平行世界”“丰盈于心”等情感暖语。单盒盲盒价格在9.9元至12.9元不等，每周都能销售几百盒，月零售额十几万元。

　　团队为即将到来的中秋节设计了两个福袋，目前已签订20万个孔美村绿豆饼的销售订单，贡献价值100万元。

　　学生创业团队负责人谢婷表示：“我们正在全力以赴将运到体验馆销售的农产品全部进行‘五化’改造，致力于开一个完全不同的帮扶店。高频次、高溢价、大规模，这就是礼品的魅力，这就是私域流量的价值！”

　　好创意不愁没机会，好东西不愁没市场。学生经营团队不仅仅只是盯着学校的文创礼品市场，还专门开发了“小助礼.漾”社会文创定制平台，为校友企业和社会组织开发以农产品为载体的文创礼品，全面拓展外部市场。

　　比如，团队为云县洪海茶叶公司开发定制了一次性含茶纸杯，该创意被相关银行看中并达成合作。团队为银行设计制作了400套印有银行标志和口号的纸杯，实现2.4万元的创收。此外，有校友希望将云县的古树茶饼做成“校园文创+企业文创”的定制产品，团队经过设计，目前完成100套定制茶饼的制作，实现销售额2.3万元。

　　“这就是一个商业闭环。”谢婷介绍说：“我们在努力搭建一个‘买+卖+既买又卖’双向互通的市场渠道。一方面，企业和组织能通过我们的平台购买定制的礼品组合，以满足员工福利、商务交流等场景下的礼品需求。另一方面，这些企业和组织能将自身的产品通过‘五化’转化，与云县和惠来的产品进行整合，并在体验馆平台销售，双方实现共赢的同时还能推动进一步做好学校帮扶工作。”

　　做市场，不能只是有什么就卖什么，只要消费者喜欢、又能帮带农产品销售的好东西，学生经营团队都想办法引进来。

　　疫情期间，口罩成了必需品。广州某公司开发了一款防菌抗病毒口罩，口罩里面含八种中药材。学生团队与该公司对接后，邀请该公司采购云县的花椒、小茴香和艾草等农产品作为原材料，并结合校园元素做成校园文创产品。体验馆每天都能销售几十盒文创口罩，还有校友一次性预订1000盒，为云县的企业创收近20万元。

　　珠海某公司发明了一款结合FI光谱扫描和AI人工智能算法的健康监测手表，利用其多年积累的数百万笔云端大数据，为消费者提供“个人化”预防医学分析报告和饮食建议。学生团队接触到这个产品后，针对学校4000多名退休老教师设计了一款名为“百年树人”的健康礼品套装。根据健康监测手表推荐的健康饮食，结合学校医院提供的体检报告和医生建议，团队邀请食品学院的专家进行指导，将云县特有的滇龙胆、滇黄精、石斛、葛根粉、野生菌、木瓜酒、古树茶等推荐给老师们，为他们进行个性化的产品搭配，并建立健康管理档案。团队设计健康礼品套装不但有效带动了现有农产品的销售，还为计划开发的云县“药膳预制菜”和“野生菌预制菜”做好了市场铺垫，真正做到了“市场社群化”和“社群生态化”的服务落地。

　　一是做行商。校园市场足够大，团队通过摆摊做宣传吸引流量，充分了解市场需求，并且做促销增加销量。贴近客户可以真正了解市场需求并及时响应，通过场景化营销，消费者参与价值共创，不断增加市场销路。比如退休老人反馈核桃咬不动、白领女性反馈红糖太甜不健康、单身男性反馈煮粉太麻烦，团队将这些信息及时上传帮扶交流群，联系厂家做改良、上新品，推动了添加燕麦和青稞的核桃乳、0糖绿豆饼、云鸡米线自热锅等新产品上市。

　　二是上网络直播带货。团队通过自己的小程序、公众号、校友群、微信短视频、抖音、快手、西瓜视频等平台进行直播，邀请云县、惠来的企业负责人与学生主播齐参与，通过学校官网推文造势，将直播链接发到120多个校友群，充分发动学校各方力量，共同为消费帮扶做贡献。通过直播每天能卖出几百单产品，同时大量的弹幕、留言蜂拥而来，消费需求的个性化带来了源源不断的产品创意和潜在市场。

　　三是搭建大数据直销平台。团队帮助云县48家企业登上了“一亩田”——国内目前最大的、在全国拥有90个一级批发市场和7000多个档口以及2500万采购商规模的农产品直销平台，搭建销区与产区市场主体与交易平台，随时提供包括品类、产地、等级、包装、所在市场、价格、走货速度等行情信息，帮助帮扶地区的企业突破信息不对称的困境，市场销售额每月可达15万元。

　　四是对接社区团购。团队借助校友资源，入驻在大湾区有120多家分店的“温鲜生社区生鲜连锁店”，开设“云县品牌生活馆”，利用社区店的体验式促销活动和社区团购，帮助帮扶地区的农产品拓展大市场。

　　五是联合公益力量。团队与社会公益帮扶机构和组织（如有20多万老人、2万多会员的广州市乐善关爱老年人协会，有25万名成员的母婴协会等）建立合作关系，通过对其数量庞大的会员调研了解消费需求，打造具有针对性的礼品组合，号召有公益爱心的企业购买并捐助相关产品。这种模式一方面开拓了礼品销售新渠道，另一方面也能使弱势群体得到有效帮助，提高公益效率。团队凝聚社会力量，共同做好帮扶大文章。

　　国家倡导发展农业要遵循新的“三品一标”，即品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，学校充分发挥智力优势和人才优势，邀请相关专家悉心指导。

　　2022年2月，云县小忙兔村与信合农业签署承包合同，预计总投资500万元，划出林地500亩建设林下中药材种植示范基地。团队联系学校挂职当地的和企业，提出将基地升级为以“云康小镇”为名的云南中药与药膳产业品牌示范基地，通过“公司+大学+小忙兔村集体经济+基地+农户+外部投资”的运营模式，规划建设一个集生产研发、教育科研、观光养生于一体的综合性中医药文化小镇，传承与弘扬中国中医药文化，推动行业与区域经济发展。

　　基地的农产品除了作为药材和加工饮片销售以外，还被开发为结合二十四节气的药膳美食。华南理工大学食品科学与工程学院副院长娄文勇教授带领营养、材料、机械等30多位专家，组建“华南理工大学预制菜科技创新平台”，为药膳预制菜在营养、保鲜、安全、风味、加工制作以及包装抗菌等各个方面提供全面的技术支持与服务；旅游管理系的老师们帮助小忙兔村规划生态旅游和康养保健项目；工商管理学院的师生们为各色预制菜创立品牌并进行市场推广；学校消费帮扶智慧体验馆也开辟了“味从哪来”预制菜品味区；学校计划在校内各大食堂开辟“味从哪来”预制菜体验窗口，同时择机推出康养药膳美食餐厅，面向全校近10万师生家属以及40多万校友，推广云县“柴氏手撕鸡”“肉苁蓉老鸽汤”和惠来县“隆手”等特色预制菜食品，丰富校园美食文化。该项融合了一二三产的特色产业预计能为小忙兔村实现过千万的产值。

　　2022年7月，由华南理工大学和云县主办、体验馆学生经营团队参与策划和协办、华南理工大学设计学院承办的“高山古树，魅力云县”文化创意大赛在广州落下帷幕，大赛分为品牌与包装设计、景观与环境设计以及公共艺术设计三个方。