咖啡是当今世界上最受欢迎的饮料之一。冷热咖啡饮料可以由各种各样的咖啡豆制成，并以多种形式供应，如浓缩咖啡、卡布奇诺、美式咖啡等。两种主要类型的咖啡豆包括阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)咖啡豆。由于咖啡中含有咖啡因，许多人喝咖啡是为了补充能量，而且，人们也认为咖啡对健康有益，比如降低患肝癌的风险，预防帕金森病，以及整体让心脏更健康。

　　在2020/21年期间，全球生产了超过1.75亿袋咖啡，每袋咖啡60公斤，使其成为迄今为止产量最高的销售年份。世界上一半以上的咖啡产自南美洲：2021年，该地区生产了约7800万袋60公斤装的咖啡。具体来说，巴西是那一年南美洲和世界其他地区咖啡袋产量最高的国家。

　　虽然巴西是世界上最大的咖啡生产国，但美国创造了世界上最高的咖啡市场收入。北美国家的销售额约为850亿美元，排在第三位的巴西的销售额为350亿美元。预计在2022/23年期间，咖啡进口总量将达到约1.36亿袋(每袋60公斤)，而出口总量预计将超过1.39亿袋。2021年，美国是世界上最大的咖啡进口国，其次是德国、法国和意大利，2021年的主要出口国是巴西、瑞士和哥伦比亚。咖啡已经成为一种受欢迎的公平贸易产品，在2021年，全球范围内通过UTZ认证的咖啡产量有所增加。那一年生产了超过120万公吨的可持续咖啡。