9月22日，雀巢咖啡在北京三里屯开了其在中国的首家“快闪咖啡馆”，这家被命名为“感CAFE”的门店只开业7天。

　　“我们希望离年轻的消费者越近越好。”雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁葛文今天在活动现场说。和他一同出席开业仪式的除了雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德之外，还有雀巢咖啡刚公布的全新形象代言人李易峰。

　　它看起来更是像一家概念店，店内提供限量版5款特调咖啡，将雀巢咖啡和海盐奶盖、棉花糖、花生榛果牛奶、冰淇淋、特调鸡尾酒相结合，现场展示了一些雀巢咖啡品牌的周边商品。

　　葛文表示，不可能明天就看到雀巢开了一个咖啡馆，但未来雀巢咖啡在户外或家庭以外的体验、服务和产品上会有很多动作，也有各种各样的可能性。“有可能我们自己开咖啡馆，有可能我们收购中国的品牌或者以其他的形式。”葛文说。

　　“销售期限”“最佳食用期”“此日前食用”……消费者常常误解食品上的各种日期标识，以为食品过期了，便一扔了之。为解决浪费问题，消费者商品论坛20日宣布计划统一规范食品日期的标注方式。

　　消费者商品论坛的成员包括70个国家和地区的400家食品生产、零售巨头，它们将于2020年前采用统一简化的日期标注方式：易腐食品上注明到期时间，如“此日前食用”；不易腐烂的食品将标注品质指标，如“最好在此日前食用”。

　　2017年9月22日，北京知识产权法院就北京稻香村诉苏州稻香村食品有限公司、北京苏稻食品工业有限公司（合称“苏州稻香村”）商标侵权及不正当竞争纠纷案作出行为保全裁定：苏州稻香村立即停止在1号店、苏宁易购、我买网、京东商城、天猫商城等电商平台销售及宣传带有“稻香村”扇形标识、“稻香村”标识的糕点等产品。

　　北京知识产权法院认为，苏州稻香村在蛋糕、糕点、月饼、面包、饼干、粽子等商品上的涉案被诉侵权行为，可能造成相关公众对商品来源的混淆误认，故如不责令苏州稻香村立即停止涉案行为，将可能会对北京稻香村的市场份额造成严重影响，会对其利益造成难以弥补的损害。

　　北京稻香村拥有一百多年的历史，北京稻香村的成功引来一些厂家“搭便车”，商标标识及产品的高度近似让消费者难以明辨。针对市场乱象，北京稻香村早在2009年就对苏州稻香村申请注册的“”商标提出异议。商标评审委员会、北京市一中院、北京市高院、最高院先后作出裁定或判决：“”标识与北京稻香村公司的“”商标构成类似商品上的近似商标，不得注册。

　　在终审判决生效后，苏州稻香村仍然继续使用稻香村文字商标，于是，北京稻香村于2015年9月向北京知识产权法院提起民事诉讼。经过两年多的审理，北京知识产权法院作出行为保全裁定，要求苏州稻香村在电商平台糕点类产品中立即停止使用“稻香村”标识。至此，南北稻香村商标之争也逐渐拔开云雾。

　　尼尔森消费者信心指数研究表明，目前中国的消费者信心指数处于一个良好的状态。（消费者信心指数高于100则为积极，2017年第二季度我国消费者信心指数为112）

　　影响消费者信心指数的三个主要指标是：就业预期、个人经济情况和消费意愿，主要是消费意愿稳步提高，支撑着消费者信心指数的发展。

　　消费者是愿意去花钱的，他们是怎么花呢？花在哪了？从前30大快消品类中不同的价格指数，可以看出消费升级正在持续进行。

　　消费者是怎么样的？是否愿意为这个花钱？是否愿意为这个升级？当我们问了消费者，想要的产品是符合什么标准的？排在最前两位的是安全、健康。与纯果汁的发展也是很契合的一个需求。

　　在具体健康这个纬度里面，天然成分是排名最高的，同时，消费者也愿意为一些健康的产品，不含不良成分的产品去买单，这个比重高于了全球水平。消费者愿意花钱，也愿意为好的东西花钱。

　　加入凉水，15分钟后一盒飘着香气的小火锅滚烫出炉。方便（懒人）火锅已晋升为网红脸，成为市场新宠。

　　据统计，目前市场上已有数十个方便火锅品牌，且有大规模蔓延之势，底料生产商、火锅企业、调配品商等火锅产业链相关企业都争相入场。

　　业内人士透露，方便火锅的菜品通过高温、巴氏、辐照等杀菌方式，保质期一般在6个月到1年。菜品提供方式上，生、熟皆有。但方便火锅现阶段，比如绿叶菜等不易保存的产品，并没有合适的工艺让它们出现。该人士表示，方便火锅目前入场企业太多，从技术上看，各家几乎处于同一水平，因为核心的自热包技术，已经比较成熟。该市场较混乱，有的企业看中短期利益，不惜降低品质。

　　“越来越多的大咖加入后，方便火锅市场必将经历新一轮的洗牌，价格战不可避免，但我本人对方便火锅的发展持乐观态度。”重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心专家委员会委员斯波表示，因为它实现了火锅调味、吃法的高度标准化。

　　近日，拥有百岁山瓶装水品牌的深圳市景田食品饮料有限公司开始卖14.8L一次性大包装饮用水了。其实从年初起瓶装水公司就动作不断，先是农夫山泉15L桶装水回归北京市场，它可以直接放到饮水机上饮用；紧接着怡宝为4.5L纯净水放出了宣传片。5月份，娃哈哈也推出了4.5L纯净水精致新装。

　　还有吃货心疼地说，“难怪吃不胖！都不加火腿肠！”更有网友调侃到，马爸爸又想骗我们去淘宝买泡面！

　　@李岷：吃方便面怎么了？我只是觉得马老师的衬衣很好很强大，一看就不是几百块钱的。另外，三年前阿里上市时，也有老马吃一堆外卖中餐的照片。

　　日前，新华都购物广场股份有限公司发布公告称公司正在筹划收购资产事宜，因目前相关事项尚存在不确定性，公司股票自9月13日开市起停牌。值得一提的是，就在半个月前的8月29日，新华都刚刚发布了关于终止换股吸收合并友宝在线的重组公告。

　　零售专家刘晖认为，伴随着电商冲击、市场消费升级导致业绩下滑，进行资产收购是新华都在业绩承压下的自救之举。而这些举动是传统百货、大卖场业态业绩下滑，迫切转型、寻求新出路的一个缩影。