2021年11月18日，中国工程院2021年院士增选结果在中国工程院官方网站正式发布，在中国工程院2021年当选院士名单中，湖南省农业科学院党委、院长、中国罐头工业协会副理事长单杨当选为中国工程院院士。

　　中国工程院院士，是国家设立的工程科学技术方面的最高学术称号，为终身荣誉。单杨副理事长多年来致力于中国食品行业的深入研究，曾参加欧共体援助的“发展湖南水果加工示范”项目，主持《柑桔加工技术研究与产业化开发》、《湖南省大宗农产品综合深加工技术研究》等10多项国家“九五”、“十五”科技攻关、科技部农业科技成果转化资金、农业部重点开发项目；取得科技成果5项，其中，获省科技进步一等奖1项(排名第一)，三等奖3项(2项排名第一，1项排名第二)，申请发明专利6项；制定企业标准8项；编写专著5部，近100万字，其中《柑桔加工概论》是我国柑桔加工领域第一部专著；发表科学论文近30篇；成果应用产生经济社会效益16余亿元，出口创汇约5000万美元，利税5.45亿元，为农民增收近6亿元。