为认真贯彻落实中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署,大力宣传《食品安全法》,推动落实企业主体责任,营造学法用法守法的良好氛围,助推食品安全治理体系和治理能力现代化建设,国家市场监管总局决定开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动。
总量220道,以国家市场监管总局2018年4月发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》200道题为主,外加20道新增试题;测试系统从题库中随机抽取50道题组卷测试。
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