儿童零食,泛指所有适合儿童食用的零食的统称。是指已密封包装好的散装销售量贩、保存期长久、不用再次烹煮的非正餐小吃。多为经油炸类、坚果类、干燥类、腌制类(包括凉果、蜜饯)、烘炒类或者糖果、膨化类等等。
休闲零食品牌持续深挖消费需求领域,开发细分品类的食用场景,在满足消费者多样化需求之下,推动休闲零食行业不断走向精细化发展之路。
休闲食品行业发展顺应人们对健康生活的向往,随着人们可支配收入的提高,人们由开始“吃饱”的思想转变为要求“吃好”,而坚果作为休闲食品的新兴品类,符合人们健康饮食的理念。近年来,中国休闲食品的市场规模呈现增长态势。2021年中国休闲食品的市场规模为1.45万亿元,较2020年同比增长12.40%。预计2023年中国休闲食品的市场规模将达到1.8万亿元。
休闲零食行业发展多年渐成红海,行业毛利率水平不断下降,与此同时,电商流量、人口红利消失,休闲零食品牌持续深挖消费需求领域,开发细分品类的食用场景。儿童零食成为零食巨头拓展细分业务的理想选择。2021年中国儿童零食市场规模从2019年的1142.28亿元增长至1445.70亿元,预计2023年中国儿童零食市场规模可以达到1878.83亿元。
儿童零食在内的休闲食品市场已成为食品业的新“蓝海”。目前,企业多采用中国副食流通协会制定的团体标准一《儿童零食通用要求》,该标准的制订标志着中国儿童零食标准体系的建设工作正式启动,其发布实施将对中国儿童零食的市场规范和行业健康发展起到积极的引导作用。随着儿童零食市场的进一步规范发展,儿童零食标准体系也将不断完善和发展。让安全、美味、有营养的各类食品给孩子们带来更多的童年乐趣。
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